Restaurangsiten

Ibland tycker jag att det är jätte stressigt att handla efter jobbet. Alla andra handlar också då så det tar oftast någon timme extra att handla. Men en lösning på det kan vara att handla mat på nätet.

Jag blev faktiskt förvånad när jag hörde att man kunde det men det går. Man kan beställa hem olika matkassor som då kommer direkt till din dörr. Då slipper man köer och får all mat levererad tillsammans med fakturan.

Det finns få traditionella måltider som är så goda som ett klassiskt svenskt julbord tycker jag. Det finns en del som tycker annorlunda men jag förstår faktiskt inte det för ett julbord är helt underbart för mig. Det är en stor blandning av allt möjligt. Olika sorters kött och potatis gratäng och grönsaker också.

Många säger att det blir extra gott med den stämning som finns kring julen också men jag har faktiskt testat att göra ett julbord under våren och det var minst lika gott. Kändes kanske lite konstigt men maten var lika god.

Så om du inte är från Sverige eller inte har testa på att äta ett riktigt svensk julbord ännu så föreslår jag att du gör det. Jag lovar att du inte kommer bli besviken.

Jag bodde ett tag i en väldigt liten lägenhet och då fick jag lära mig att laga mat där också. Men väldigt snabbt insåg jag att det saknas mycket för att kunna göra vissa maträtter.

Jag har även fått en helt annan bild utav storköksutrustning. Det skulle jag inte tacka nej till för om man har det så kan man göra det mesta och man har då roligt i köket!

Jag håller med om att frukosten är viktig för att man ska må bra under dagen. Men det är ändå det mål mat som jag har svårast för. Inte för att äta det utan för att göra något speciellt av det. 

Man är oftast trött och hinner inte med så mycket, det blir bara något snabbt. Men idag tänkte jag att jag skulle försöka göra en engelsk frukost med ägg och bacon. 

Det kanske kan vara något! 

Nu är det dags för mig att åka till stockholm snart igen. Det blir alltid härliga kvällar när jag åker dit. Jag har faktiskt inte varit på en enda krog i stockholm där jag har blivit besviken.

Man har alltid lika roligt, det kan ju i stor del bero på sällskapet men en så stor stad som stockholm har även mycket att erbjuda när det gäller mat och dryck. Något som gör alla resor bra!

Om ni har någon krog att tipsa mig om så får ni gärna göra det, jag är beredd på en ny utmaning. Jag är övertygad om att jag kommer ha super roligt på mina krog besök och njuta av den härliga staden som stockholm är. Nu säger jag tack för idag!

Alli här igen med några senaste tankar! Jag har försökt att börja samla mina tankar kring det här med mat och dryck, och lite mer strukturerat så att ni, mina kära läsare, kan få njuta av dem.

Som ett exempel så ska jag sätta ihop en egen liten receptbank här på sidan hade jag tänkt. Det ska vara lite svenska klassiker som smörgåstårta från Uppsala där jag är uppväxt, och mycket annat smått och gott.

Det här är något som jag värderar i mitt liv, att få uppleva saker rent kulinariskt sett. Det är så mycket njutning i det, och en del av livet samtidigt.

Jag var på en restaurang i Göteborg som serverar så god fisksoppa. det är något som låter enkelt, men det är inte enkelt att få det så gott som de får det. Det är ju inte klokt hur de lyckas att göra hela min mun och kropp lycklig med sina smaker!

Nu har jag smakat den bästa baklavan i hela mitt liv! Det var helt underbart! jag visste inte att jag, Alli, skulle tycka om något som dryper så av massor med sirap och honung, men de var helt underbara.

Det var när vi skulle ha lite plock efter en fest som vi ringde en catering i Göteborg, och så tog jag in en beställning på lite baklava mest på skoj. Men det blev ju en hit!

Det här är ju det som är hemligheten bakom mycket av all den goda maten! Jag vet att många av er som sitter där ute och som ofta lagar mat vet att det här är sant, och att det är en gammal kunskap. Men jag är inte så gammal, och för mig är det ändå rätt nytt.

Men när jag lagar mat själv hemma så måste det vara färska och fräscha råvaror, och då är det ju nästan svårt att misslyckas med matlagningen! Det är ju mer som att man får fram mer smaker när det är färskt.

Kräsenheten Alli här! Kan ni tänka er att jag skulle bli en sådan finsmakare? De som kände mig när jag var lite visste nog inte det, då var det bara glass som jag ville ha i princip.

Men nu var jag på en restaurang i Göteborg igår, och där hade de en underbart god glass, som de dessutom serverade en whiskeysås till! Jag blev helt lycklig, och mina smaklökar dansade rumba inne i munnen! Hit kommer jag absolut att gå igen, jag blev som liten igen.

Som ni alla vet så är jag ju kräsen med mig mat, och därför så tänkte jag ju tipsa om det här med att man kan lära sig laga bra mat med rätt sammansättning av makronutrienter genom att man beställer en matkasse från Stockholm.

Då får man ju hem mat och recept för en vecka, och det är ju lite som en kurs hemma där du lagar vanlig mat!

Jag ska säga att när det kommer till att tillaga kött så är svenskarna inte särskilt bra på det tyvärr. Det kan ofta vara torra och sega kyckling bitar, och biffar kan ofta vara för genom stekta och grillade så att de tappar smak och mörhet.

men jag var på en restaurang i Stockholm City som man skulle kunna tro var amerikansk för att de var så bra på sitt kött! Jag fick en helt perfekt grillad köttbit som var rosa och mör i mitten, och det gjorde mig lycklig!

Jag har ju en hel del tips som jag kan dela med mig av till er kära bloggare, och jag kommer fortsätta att göra så så länge som jag har tips! Men här är ett bra tips, om man vill gå ner i vikt: Lär dig att göra goda saker med proteinpulver!

Det underlättar en diet väldigt mycket, t ex att man gör glass på sitt proteinpulver, det är ju hur gott som helst! Jag gick till en restaurant i Göteborg för några dagar sen, och de hade t o m proteinglass på menyn!

Om man ska ha goda små aptit retare så kan man ju fixa med små snittar. Jag tycker att det är roligt med snittar recept, och jag försöker att variera mig lite grand.

Som nu här om veckan så ordnade jag massa snittar med lax som tema. Och då hade jag pepparrotscreme som jag gjorde på creme fraiche och pepparrot och lite vitpeppar och rödlök. Och så mixar man det och lax på lite kavring. Underbart!

Ibland, när jag inte har ätit så mycket under dagen, så tycker jag att det är riktigt gott att kunna få sätta mig med lite kvällsmat. Då så får man se till att tänka på att inte äta för mycket, så att det inte blir svårt att sova sen!

Något som jag brukar göra är lite fruktsallad, det är riktigt gott och dessutom nyttigt. Sen så kan man även göra lite gröt, risgrynsgröt är min absoluta favorit. Då så är man nöjd sen när man går och lägger sig!